268.自助餐（2/4）
次出栏数千头，今年年末更是能达到上万头，听说明年隔壁几个村也会开始养殖湖羊，那就更多了。
还有一些养殖鸡鸭鱼河鲜的老战士们，他们都开始扩大规模了，长平百货的销售压力与日俱增，但也不能让他们少养，因为这点东西对于全国老百姓的数量来说就是个屁，只不过缺少合适的销售市场罢了。
别说更多老战士们选择了种菜，如鲁省的大葱，好家伙，从五十亩大葱地扩张到两百亩了，真是恐怖如斯。
不可能都靠李氏集团来兜底吧？
李长平还是希望先满足国内的老百姓，可是光长平百货的渠道也不够啊，所以还得另外想办法。
自助餐就是一个不错的选择，虽然这会儿的老百姓个个都是大胃王，但只要能盈利一点点就够了，想想，花上一点钱就能任吃任喝，有猪牛羊鸡鸭鱼河鲜，还有各种青菜和主食随便吃，妈耶，听起来就得劲好吧。
既能给小弟们搞个生意，又能快速消化过剩的牲畜，老百姓花上一定的价格也能吃上不限量供应的肉菜，一举三得美滋滋。
小弟们虽然不太懂，但他们相信他们的长平哥，因此直接开口询问起其中的道道来。
毕竟，收固定的钱，然后任吃任喝不限量？我去，感觉会亏大发了。
李长平微微一笑，反问道：“我问你，你一顿能吃的完一斤红烧肉吗？”
小弟们思索了一下，摇头道：“正常来说吃不了，但要硬塞的话还是可以的。”
“那就对了，一斤五花肉在长平超市卖一块钱，成品假设七两，那么腻歪的肉菜一般人吃个一斤也够了吧？”
“现在牛肉和羊肉比猪肉还便宜一点，所以对方再怎么吃成本两块钱也够了。”
“可是如果有特别能吃的呢？”小弟们疑惑的问道。
“特别能吃的当然有，但毕竟是少数，就算十个人里有一个特能吃的，难道他还能把剩下九个人的利润吃完？”
毕竟那种特大胃王还是少数，不能因为少数而去忽视多数，你非要觉得有人吃回本而不去看没吃回本的，那还是别做自助餐生意了。
小弟们摸了摸脑袋，又说道：“您说还有河鲜…这个价格贵，东西也不多，一般人都能吃下很多的。”
李长平淡定的笑了笑，回道：“这个好办，河鲜就慢慢上，客人抢完一轮后隔一段时间再上，他如果愿意死等那就让他等好了。”
这会儿的河鲜种类少的可怜，老战士们养的品种有小龙虾，螺类，王八，河蚬，黄鳝以及部分淡水鱼等等，如果一盘红烧肉和一盘小龙虾让大家选择，正经人都会选择红烧肉。
现在的老百姓讲究的是吃饱吃好为主，不像后世的老百姓，完成了从吃饱到享受的转变了。所以一盘红烧肉的诱惑绝对比小龙虾强多了。
肉这种东西好吃是好吃，但是吃多了就腻，腻了你得选择吃点爽口的吧？
甭管客人选择主食，水果，糕点，青菜，那成本比肉还低。
综合来说，李长平认为单个客人的成本两块钱足以。
小弟们还有点迷糊，开个餐饮都有这么多弯弯道道吗？
“那长平哥，咱们这个自助餐收多少钱合适啊？”
“三块钱。”李长平笃定的回道。
“啊？多少？三块钱！这是不是有点贵啊？”小弟们暗暗咋舌，三块钱已经是一般工厂普通工人两天的工资了。
“贵是相对的，我们东西多，而且做的不是让人天天来的餐饮。”李长平脸色不变的说道。本章未完，请翻下一页继续阅读.........