第271章 做豆腐（1/2）
先别误会，陈林的意思并不是嫌弃陈老头他们白白浪费黄豆，他是担心万一这豆腐没做成，影响了老人他们过年的心情，毕竟现在距离新年越来越近，要是那样可就得不偿失了。.nn.美克学每天都是忙碌着更新章节，客官记得常来哦。
不过，莫老头似乎看穿了陈林心里，拍着胸口跟陈林保证，“一定能成功。”
陈林自是不会相信什么一定之类的话，但听了陈老头解释，得知莫老头年青的时候居然做过豆腐卖，一颗悬起来的心，这回总算是收回来了。
可不是吗？人家以前都靠着做豆腐揾食，现在做几块自己吃的，哪能不成功的，是陈林的话也敢拍着胸口保证。
陈林没见过豆腐是怎么做出来的，特别是村里用的这种比较传统的方式，所以，等到他们做豆腐的时候也留了一份心，特意去看了看莫老头他们做豆腐的每一步工序。
首先，把把泡软的黄豆提到石磨旁边，加水和豆在石磨上，一点点磨成豆浆，反复几次，直到全部的黄豆都变成均匀的豆水混合物，然后才提着木桶进屋，开始下一步工序。
把木桶中的豆水混合物倒入锅中，烧火开始煮，这时候要特别注意火候的控制，等到豆水沸腾之后，只见莫老头从橱柜中取出一个勺子，开始将漂浮在上面的泡沫撇出来。
弄完这些，等豆水混合物沸腾两到三分钟左右，便开始把火熄灭掉，等锅内的温度降下来，就可以加泸水点豆腐了。
别看动作简单，用泸水点豆腐，看的是老师傅的技术，没两下还真不敢随便折腾，为什么？原因其实很简单，泸水是有毒的东西，少了做不成，可万一过量了，分分钟都会弄个吃豆腐中毒出来。
所以，这一步陈林看得格外认真，莫老头看他似乎很感兴趣，也不藏私，大大方方地把自己多年来的做豆腐心得告诉陈林。
点完豆腐，最后一步工序是压豆腐，莫老头早年不愧是做过豆腐营生生意的人，家里还存放着当年做豆腐用到的木框、木板，只需把点好的豆腐舀到上面压好它，豆腐便算做成了。
陈林也跟着试了一下手，做了两筐，这玩意难不难，容易其实也不容易，不过，偶尔弄一些还是挺有意思的。
豆腐做成之后，还分了一份给三叔公他们，晚上陈老头亲自下厨，做了一顿豆腐盛宴，陈林之前没想到，一块的豆腐居然可以做出十几道味道不同的菜肴来。
吃着色香味俱全的豆腐大餐，陈林也忍不住吃撑了，更别章梓和莫晓明这些吃货。
第二日早起，陈林一番洗漱后，先是去野猪窝那边喂牛，然后顺便挤牛奶回家煮来当早餐喝。
起这个，不得不一句，这些天家里个个都喝习惯了水牛奶，以至于陈林早上的工作，不知不觉又多了一项挤奶的工序。
麻烦虽然麻烦了一点，不过这水牛奶确实好喝，连陈林自己都觉得不错，要不是水牛奶保鲜不长时间，某人都想寄一点给老爸、老妈尝尝，当然，还有外公外婆和周雪莹他们。
不过，看在实际操作不容易的份上，这份心思最终也只是想想，并没有付诸行动。
今日，跟往常一样，陈林先是挤完了奶，然后给大大、两头牛添加了草料，顺便喂了半桶的空间泉水，才提着木桶回家。
到了厨房后，先是生火把锅烧上，然后再把水牛奶倒进去，烧热、煮开，最后将它从锅内倒出来，放置在特意用来装水牛奶的盆子当中。
做完这些，陈林又开始煮稀粥、炒菜，大概半个时后，便把早餐都做好了，不过，陈老头他们才刚刚起床，想吃早饭，至少要十来分钟才够人数，陈林看看今日的水牛奶挤得有些多，又想到大妞、二妞这两个姑娘也放假回来了，便拿出一个保温瓶，舀了四分之一的水牛奶给莫老头家里
本章未完，请翻下一页继续阅读.........