第四十九章 第一步（1/2）
厨房里一切都井井有条，不同程度辣味的汤料依次排开，前台点餐会注明每桌顾客的喜辣程度，杜德喜和帮厨按单选不同的汤锅下菜便可。
见到江毅过来察看，正在忙碌的郝玉树并没有停下来和他说话，仍旧专心致志炒着菜。江毅也没有着急，耐心地站在一边观看郝玉树行云流水般的做菜技艺。一直到最后一个菜炒完，郝大树才脱下口罩和江毅交谈。
江总，你不在上面招呼客人？郝大厨先开了口。
江毅微笑着摇摇头，问道：有老张招呼就行了，第一天开业，感觉怎么样？
厨房的东西都不错，材料也很好，特别是调料这块简直是完美。如果真要说有什么不满意的地方，恐怕就是太闲了。郝玉树边用洗台时，一对父女正在结账，中年男人边从钱包里掏钱边说道：杨老板，你们这新店不错，可比石岗路的小店强多了，停车也方便。
味道更好了，是不是换了新厨师。一旁脸上婴儿肥的小姑娘问道。
杨梅将找零放在吧台上，并递上父女两人的消费明细，道：我们这个店就是为了缓解老店的压力才开的。她又转头对着小姑娘说道，来了一个新大厨，马上就不仅仅只有麻辣烫了，还会增加更多菜品。
到时候我们一定会来品尝，麻辣烫这么好吃，别的菜应该也不会差。小姑娘高兴的说道。
杨梅送走这对父女，江毅便走了过去，对着杨梅说道：嫂子，你刚刚说得很好，从现在开始可以多宣传我们将要出新菜品，为以后的销售打下基础。
我知道了，江总，我会通知所有服务员的。杨梅微笑着应道。
在店里巡视一圈，江毅便回到了自己的办公室，该看得他都已经看到，后厨和前厅的工作都做得不错，他也没有什么可以指导的，想着如果一直待在那看他们干活，恐怕反而会引起他们精神紧张，所幸便回到办公室思考接下来的事情。
郝大厨说的事江毅决定尽快解决，尽早地推出新品，让新店除了麻辣烫还能有拿得出。
姜梦佳了眼江毅，道：初步计算了一下，新店第一天有五成的上座率，营业额有四万多元，这还是在不包括酒水饮料的情况下。
江毅听到姜梦佳报的数据，满意地点点头，脸上露出放松的笑容，他清楚今天的营业额不低，还真不知道在二楼还没开张的情况下，营业额就能突破到四万元，简直就是意外之喜。
张老板和杨梅听到这个消息更是激动得说不出话来，一天的营业额四万多，那一个月岂不是有一百多万，再想想店里的成本。张老板心里不由自主地感叹道，还是江毅有头脑，宁愿贷款也要把新店搞起来，越早开业越早赚钱啊，看来自己有点鼠目寸光了。
在坐的没有外人，江毅把下午思考的事情都说了出来，关于新店我有些想法，一个是关于新菜品的开发，要加快进度，食材这方面我负责，菜品主要由郝大树负责开发，你们一定要配合好他。
张老板和杨梅都一致同意开发新菜品，可以为店里增加新的利润点。
江毅又说道：店里的人员还是不够，老张，这块你还要继续招人。员工的工资方案及福利，这方面梦佳由你来负责，做好之后，我和老张审批过后实施。还有就是汪波负责的食材供应，以后和青禾一品店铺的经营分开，汪波那边会成立一个单独的公司，成为青禾一品的供应商。
嗯，我知道了。姜梦佳点头说道。
张老板和杨梅互视一眼，点点头同意了江毅关于财务方面的方案。
最后一块也很重要，那就是店里员工的培训，以前我准备请个专门的培训公司一直没有实施，新店开业后，这方面必需要启动，随着人员的变多，不培训是行不通的。只有培训才能锻炼技能，提高素质，集中思想。这一块由我来负
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